Nachdem ich statt eines Advenstkalenders bereits ein Rezept für „Räucherlachs“ und „Noch mehr festliche Rezepte“ veröffentlicht habe, ist mir noch ein Rezept in den Sinn gekommen, das sozusagen eine Verbesserung oder Weiterentwicklung eines bereits bestehenden ist.
Es ist nämlich die Verfeinerung der Schoko Crossies (das Rezept ist im Beitrag „Schokolade“ zu finden).
Und das braucht ihr dazu (wer das Rezept zucker- und kohlehydratreduziert machen möchte, beachte die Hinweise in den Klammern):
250g Mandelstifte
2 Esslöffel Zucker (oder Erythrit)
100g dunkle Schokolade (z.B. Lindt 90%)
Den Zucker in einer beschichteten Bratpfanne (ich nehme eine Keramikpfanne) schmelzen, dann die Mandelstifte darin rösten. In einem Topf auf niedrigster Stufe die Schokolade schmelzen. Die Zucker-Mandelstifte in die Schokolade geben. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Mit einem Löffel die Mischung zu kleinen Häufchen formen und auf dem Backblech trocknen lassen. Fertig!
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Nicole schreibt #Worte_die_verzaubern 
Ein Gedanke zu „Krokant Crossies“