Dolce far niente

(Dieser Beitrag ist das 22. Türchen des diesjährigen Blog-Adventskalenders. Auf der Übersichtsseite sind alle veröffentlichten Beiträge verlinkt.)

Auch wenn wir mit „Dolce far niente“ sicher eher heiße Sommertage in Italien verbinden, so passt der Titel doch wunderbar zu dem Rezept, das ich Euch hier und heute verraten möchte. Denn erstens habe ich es von einer ganz lieben Italienerin bekommen (die hoffentlich damit einverstanden ist, dass ich es hier veröffentliche), zweitens ist es wirklich schön süß und drittens gibt es nur wenig zu tun, denn es ist im Handumdrehen gemacht und alle sind immer begeistert davon, weshalb es bei uns nicht nur an Weihnachten, sondern auch bei anderen festlichen Gelegenheiten auf den Tisch kommt: Tiramisù!

Tiramisù (nach einem echt italienischen Rezept)

2 Esslöffel Zucker

2 Eigelb

250g Mascarpone

Zucker, Eigelb und Mascarpone schaumig rühren.

Eiweiß mit 1 Prise Salz zu Eierschnee schlagen. Vorsichtig darunterziehen.

Löffelbiscuits in kaltem Kaffee (mit einem Schuss Amaretto, Cognac oder ähnlichem) wenden. Form damit auslegen. Crème darüber verteilen. Mindestens einen halben Tag kühl stellen oder ca. 2 Stunden tiefkühlen, dann aber rechtzeitig aus dem Tiefkühler nehmen (sollte zum Essen nicht mehr gefroren sein – manche mögen es aber auch noch leicht angefroren).

Vor dem Servieren mit Schokoladenpulver bestäuben.

Viel Freude beim Genuss dieses „Dolce far niente“!

P.S. Ich habe mich übrigens mal zu einer Lebkuchen-Variante hinreißen lassen… meine Empfehlung dazu: Hände weg und lieber beim Original bleiben!

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