Lebkuchen

(Dieser Beitrag ist das 16. Türchen des diesjährigen Blog-Adventskalenders. Auf der Übersichtsseite sind alle veröffentlichten Beiträge verlinkt.)

Weihnachten ohne Lebkuchen, das ist wie… Schweiz ohne Berge? Hier deshalb ein Rezept für einen Lebkuchen-Kuchen – ja, dieser Lebkuchen wird tatsächlich als ganzer Kuchen ausgebacken.

Auch dieses Rezept stammt aus der Schweiz, ich habe es vor Jahren von einer Bekannten bekommen.

Lebkuchen

500g Zucker

½ l Milch

2 Esslöffel Kakao

1 Esslöffel Zimt

1 Esslöffel Lebkuchengewürz oder Anis

1 Kaffeelöffel Nelkenpulver

4 Esslöffel Öl

500g Mehl

1 Päcklein Backpulver

Alles verrühren, in Springform füllen.

Ca. 25 Minuten bei 220 bis 250 Grad backen.

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